鸡蛋豆腐卷的做法 鸡蛋豆腐卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋豆腐卷的做法步骤

• 1、火腿切小丁，香葱切碎，豆腐捏碎。

• 2、鸡蛋打散加入1勺水淀粉搅拌均匀。

• 3、锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒片刻。

• 4、加入豆腐碎翻炒均匀。

• 5、加入料酒、盐、生抽、糖翻炒均匀，最后加入葱花炒香倒出备用。

• 6、平底锅刷少许油，倒入蛋液摊成大的鸡蛋皮，蛋液快凝固时，中间放入适量炒好的豆腐馅，稍稍压实。

• 7、两边折起成蛋卷，翻面继续煎至两面金黄。

• 8、出锅切块。淋入适量番茄沙司味道更好。

• 9、成品