炒大拉皮的做法 炒大拉皮怎么做

“辣辣辣，拉皮，拉皮，拉皮，我的最爱。完美组合！今天就我一个人在家可以任性吃辣。😄😄”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒大拉皮的做法步骤

• 1、肉馅提前用料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀

• 2、菠菜洗干净，切块

• 3、准备大拉皮一袋，如果没有大拉皮用土豆粉替代也可以

• 4、我还是准备了上次吃水煮鱼拿回来的辣椒。当然如果你没有吃水煮鱼的辣椒也不要着急，我们只要家里有干红辣椒和麻椒就可以

• 5、大拉皮放在锅中焯熟

• 6、菠菜放在锅中焯熟

• 7、锅中放油，油热后放入肉馅煸炒，倒少量生抽，然后放入辣椒麻椒。（如果你没有水煮鱼辣椒，那这步骤就更改一下，油热后放入麻椒和辣椒煸炒，炒出香味后放肉沫煸炒，倒少许生抽）

• 8、倒入大拉皮炒匀

• 9、倒入菠菜翻炒，加少许生抽，盐，鸡粉，炒匀后关火。

• 10、完美上桌。吃的过瘾。

小窍门

辣椒和麻椒根据个人口味添加。因为我特别爱吃辣，所以我加了很多。😄😄