上海百财五福包的做法 【上海】百财五福包 上海百财五福包怎么做

“中国人最注重寓意，节日餐桌上更是少不了寓意美好的菜！
白菜百财谐音，而其中又包了五种食材寓意五福！
五福，五种幸福。五福：一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。””

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

上海百财五福包的做法步骤

• 1、准备食材，，速冻青豆，玉米，香菇切丁，胡萝卜切丁，肉末备用

• 2、起油锅倒入适量的油下姜末爆香

• 3、下肉糜煸炒至变色加入少许茶匙料酒，三分之一茶匙胡椒粉

• 4、倒入青豆，玉米，胡萝卜，香菇翻炒两分钟加入三分之一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味

• 5、加入葱花翻炒均匀盛出备用

• 6、白菜去出叶梗备用

• 7、下锅用开水烫30秒捞出过凉水，控干表面水份备用

• 8、葱叶用开水汤三秒捞出备用

• 9、取一张菜叶放在手掌上

• 10、舀上适量的馅料

• 11、合上整理一下

• 12、用葱叶捆住

• 13、依次做好上蒸锅大火烧开蒸五分钟左右即可

• 14、成品