百财肉卷的做法 百财肉卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

百财肉卷的做法步骤

• 1、肉末、荸荠、胡萝卜、香菇加调料拌好肉馅。

• 2、白菜叶清洗。

• 3、切去菜帮部分。

• 4、在沸水中烫半分钟变软，捞出过凉水沥去水分。

• 5、白菜叶铺在案板上，放上适量肉馅。

• 6、菜叶往上卷起，两边往里折。

• 7、再往上卷好。

• 8、放在盘里。

• 9、上锅蒸10分钟左右。

• 10、蒸好的白菜肉卷。

• 11、把盘子里的水分滗到锅里，加淀粉水（加少许盐和生抽）勾薄芡。

• 12、把芡汁浇到白菜肉卷上。