百财卷的做法 百财卷怎么做

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳
新春盛宴，人人都是美食家🥟
这个习俗自古就有——智慧的人们，渴望美好生活的人们，利用谐音，表达希望，祈愿未来。
白菜——百财，
恭喜发财是亘古不变的最殷切愿望，最美好祝福。
”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

百财卷的做法步骤

• 1、冻猪五花肉解冻，切块儿放绞肉机中。

• 2、葱切段儿，姜、胡萝卜切块放绞肉机中。

• 3、先加玉米油拌匀，再加调料水拌匀，再加酱油、芝麻油、花椒面、味精拌匀（拌时始终按一个方向）。用之前放盐拌匀。

• 4、白菜洗净。

• 5、焯水。

• 6、过凉水。

• 7、包入肉馅儿。

• 8、卷成卷儿。

• 9、放锅蒸15分钟。

• 10、将蒸出的汁儿倒入碗中，加蚝油、酱油、盐、味精、淀粉拌匀。

• 11、倒入锅中稍翻拌，出锅。

• 12、淋在蒸好的白菜卷儿上。

• 13、百财卷——恭喜发财!