香甜的牛腩香菇清汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

这款香甜的牛腩香菇清汤做法十分简单方便，并没有想象中的那么繁琐复杂。现在就跟着一起学做一下吧。食材主要以牛腩、香菇和胡萝卜为主，荤素搭配，营养价值高，再配上红枣桂圆等配料，使这道汤更加的滋补，如果想要让清汤变得不油腻，记得改小火慢慢炖！

主料

牛腩 ：适量
胡萝卜 ：适量
干香菇 ：适量

辅料

红枣 ：适量
枸杞 ：适量
桂圆 ：适量
党参 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

牛腩切小块后，冷水入锅，加入花椒，姜片焯水

锅中的水倒掉，反复冲洗牛腩，将其血水泡沫洗掉

准备好胡萝卜，干香菇，和红枣，桂圆，枸杞，党参等辅料

另起一锅冷水，将牛腩，姜块和红枣等辅料一起下锅，大火烧开

胡萝卜去皮切滚刀块，香菇用温水泡发洗净

大火烧开汤后转小火，继续煲20分钟左右将香菇和胡萝卜加入

继续小火熬煮20分钟左右，等到香菇飘散出香味，胡萝卜熟了，出锅前加入小许食盐