胡萝卜青椒炒虾球的做法 胡萝卜青椒炒虾球怎么做

“虾仁Q弹可口，红绿相间，简单易做，秀色可餐，为家人献一份爱！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

胡萝卜青椒炒虾球的做法步骤

• 1、青虾解冻。

• 2、剥出虾仁，开背挑去虾线。

• 3、加少许盐料酒胡椒粉腌制入味去腥。

• 4、胡萝卜去皮洗净，改成花朵形🌺。

• 5、切成薄片。

• 6、青椒一个洗净，实际只用了半个。

• 7、切成小块儿。

• 8、锅内放油烧热。

• 9、放入虾仁，先不要动，容易粘锅，微微变色后可以手晃炒勺，使其打卷。

• 10、用筷子滑散。

• 11、完全变色后盛出备用。

• 12、底锅少许油烧热，然后放入胡萝卜片翻炒均匀。

• 13、加入青椒片继续翻炒几下。

• 14、倒入虾球。

• 15、加少许盐和白糖调味。

• 16、淋入少许清水或水淀粉，快速颠炒几下就可以关火啦！

• 17、装盘上桌。

• 18、秀色可餐。

• 19、成品图！