五香卤素鸡卷的做法 五香卤素鸡卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香卤素鸡卷的做法步骤

• 1、准备素鸡卷一根，约400克

• 2、将素鸡卷洗净切厚0.5厘米左右的片

• 3、准备大料。

• 4、不沾奶锅中倒入小半锅油烧至六成热

• 5、逐一将切片的素鸡卷放入锅内中火煎炸。

• 6、炸至素鸡卷两面全部布满气泡即可

• 7、将炸好的素鸡卷放入小砂锅内

• 8、加入大料

• 9、加入适量清水漫过素鸡卷，大火烧开。

• 10、烧开后调入老抽一勺

• 11、香醋小半勺

• 12、再调入适量糖

• 13、调入一小勺盐

• 14、烧开后转小火闷煮3分钟即可关火。

• 15、成品。