卤煮素鸡的做法 卤煮素鸡怎么做

“卤素鸡是一种汉族豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤煮素鸡的做法步骤

• 1、素鸡冲水洗干净

• 2、素鸡洗净，切成1cm厚的片

• 3、锅内倒入食用油加热，倒入素鸡，炸至两面呈金黄色

• 4、锅里加水，盐，八角，桂皮，生抽，头道鲜酱油，卤水汁，冰糖烧开，倒入炸好的素鸡，大火收汁即可

• 5、素鸡稍稍切厚一点，吃起来会觉得更加过瘾哈

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• 7、这首菜可以凉吃也可以热吃

小窍门

素鸡一定煎到表面起泡，可以稍稍煎的焦一点，但是不要太焦哦