青柿子炒肉片的做法 青柿子炒肉片怎么做

“青柿子就是还没有成熟的西红柿，吃起来有点酸有点涩。我们当地一般用来和猪肉炒着吃。吃起来非常清口。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

青柿子炒肉片的做法步骤

• 1、青柿子洗净切片。

• 2、猪肉切片。

• 3、热锅下油，放入适量葱姜炝锅。

• 4、放入肉片炒至变色。

• 5、再放入青柿子。

• 6、翻炒至断生。

• 7、再加入美极鲜，盐。

• 8、旺火翻炒10秒钟关火。

• 9、盛盘即可。

小窍门

旺火急炒。