下饭菜剁椒鸡蛋的做法 下饭菜剁椒鸡蛋怎么做

“香辣可口。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

下饭菜剁椒鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋打散，起锅炒鸡蛋。

• 2、把鸡蛋炒碎，盛出备用。

• 3、另起锅烧油，放葱姜蒜末，剁椒末，炒香。

• 4、放鸡蛋，翻炒片刻，放点鸡精。

• 5、盛盘出锅。

小窍门

剁椒可以买现成的，我用的自己做的泡椒，剁碎了用的，剁椒本来就很咸，不需要在放盐，辣度是根据剁椒的份量来决定的，根据个人口味适当调整吧。