午餐肉拌西兰花侧芽的做法 午餐肉拌西兰花侧芽怎么做

“为了保证西兰花球的品种，生长过程中长出来的侧芽是要打掉的。
我以前不知道这种侧芽可以吃，直到有次朋友家把自己种的西兰花侧芽送给我呀一些，告诉我可以吃。
发现味道不错，很好吃的。
今天在市场遇到有卖这种侧芽的，很便宜哦，一块钱2.5斤，买了一块钱的。
把粗壮的用来腌咸菜，顶部嫩芽准备弄一些拌菜吃，剩下来的准备包包子。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

午餐肉拌西兰花侧芽的做法步骤

• 1、买的西兰花侧芽。

• 2、把顶部嫩尖掰下来。

• 3、洗净。

• 4、取一小把切段，菜梗单独放。

• 5、锅烧水。

• 6、烧水的同时取午餐肉。

• 7、午餐肉切条，蒜切末，红线椒切圈。

• 8、放大碗里，加食盐和鸡精。

• 9、放陈醋，拌匀。

• 10、水开先放菜梗煮开锅2分钟，再放菜叶，再煮开2分钟。

• 11、捞出过冷水放蒜末里。

• 12、拌匀。

• 13、放午餐肉和香油。

• 14、拌匀即可。

• 15、成品。