清淡水煮肉片的做法 清淡水煮肉片怎么做

“其实很喜欢吃辣，无奈上火了，又因为无辣不欢，只好做成清淡微辣的解解馋了”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清淡水煮肉片的做法步骤

• 1、材料：大葱，豆芽，干辣椒，蒜末，瘦肉片

• 2、肉片用松肉锤锤松(目的让肉质细嫩)

• 3、加油，淀粉拌匀

• 4、锅烧热，加油炒香大葱和蒜末盛起备用

• 5、加油爆香干辣椒盛起备用

• 6、锅入油，加入豆芽翻炒几下加适量白醋(目的去豆腥味)

• 7、炒至豆芽松软

• 8、加适量开水，倒入煸好的材料，适量盐，辣椒油煮至豆芽熟

• 9、将煮熟的豆芽，捞起装入碗里，汤留锅内下肉片煮熟，加鸡精出锅

• 10、肉片倒入装豆芽的碗里，可以开吃了

小窍门

因冰箱素菜没有了，这款水煮肉片的材料显得单薄，亲，可以随自己喜好，多添几种，口味呢重辣，微辣，不辣都可