南乳焖猪蹄的做法 【南乳焖猪蹄】-----换种口味吃猪蹄 南乳焖猪蹄怎么做

“今年过年，鸡鸭鹅都暂时不吃了，买点羊肉牛肉鱼虾吃吃吧。平时都喜欢做酸甜猪蹄，这次就换种口味做吧，南乳味道，呵呵。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南乳焖猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄买回来洗到水没颜色，然后放热水里煮到断血。

• 2、之后再用冷水冲洗，切小块并把水分晾一下。

• 3、锅烧热，先放小许花生油走下锅，把猪蹄倒进去炒。

• 4、猪蹄炒透后，把姜片也放进去一起炒。

• 5、加两碗水进去盖上盖子煮20分钟，中间翻一下锅。

• 6、然后再放进南乳，五香粉，黄酒，盐，老抽，翻均匀后继续焖煮10分钟。

• 7、10分钟后，里面的水分基本已经收干，直接加点水在锅里继续焖煮到软烂。

• 8、或者可以转盛到压力锅里，添一碗水进去，盖上压15分钟。好了后加几根蒜苗段进去炒也很好吃哦，可以吃出焖鹅的味道来了。