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炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做

炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做

食材明细

主料
  • 蹄膀 (1个)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生姜 (少许)
  • 陈皮 (少许)
  • 八角 (少许)
  • 花椒 (少许)
  • 干红辣椒 (少许)
  • 冰糖 (少许)
调料
  • 香辣 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

炖蹄膀的做法步骤

  • 炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做 第2张

    1、锅中油预热,放入冰糖炒化。

  • 炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做 第3张

    2、放入蹄膀翻炒上色。

  • 炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做 第4张

    3、倒入2勺料酒。

  • 炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做 第5张

    4、倒入两勺生抽。

  • 炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做 第6张

    5、倒入一勺香醋。

  • 炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做 第7张

    6、倒入一勺老抽翻炒上色。

  • 炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做 第8张

    7、放入电饭煲中。

  • 炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做 第9张

    8、倒入辅料。

  • 炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做 第10张

    9、放入一勺盐。

  • 炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做 第11张

    10、放入适量清水盖过蹄膀即可。

  • 炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做 第12张

    11、电饭煲选择焖肉键即可。

  • 炖蹄膀的做法 炖蹄膀怎么做 第13张

    12、成品图。