香菜鸡丁的做法 香菜鸡丁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菜鸡丁的做法步骤

• 1、准备好的原料。

• 2、鸡腿洗净去骨。

• 3、切成丁加盐，鸡精，料酒抓匀腌制一个小时。

• 4、蒜头去皮，洋葱切丝，香菜切段。

• 5、热锅冷油，煸香花椒，生姜。

• 6、腌好的鸡丁加入。

• 7、翻炒变色加入辣椒干，蒜头。

• 8、一直煸炒到鸡丁表面成金黄色。

• 9、加入洋葱。

• 10、炒到洋葱断生，加入酱油，鸡精，盐翻炒均匀。

• 11、再加入香菜段。

• 12、炒匀装盘就可以。

小窍门

炒洋葱的时间不要长，断生就可以。