南瓜嫩茎炒豆皮的做法 南瓜嫩茎炒豆皮怎么做
“南瓜的茎也是可以吃的,有“清肺,和胃,通络。治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤”的作用。味道如何?吃吃就知道了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜嫩茎炒豆皮的做法步骤
1、原料:南瓜嫩茎把外皮撕掉切成段、豆皮切成段,葱花切碎,蒜用刀拍碎。
2、开火,锅内加油。
3、油热,加蒜炒香。
4、加葱花煸炒。
5、下入豆皮,翻炒。
6、加入蚝油、盐,炒匀。
7、加入花椒粉,翻炒。
8、倒入南瓜茎,加盐,炒至南瓜茎断生,关火。
9、盛盘。
小窍门
南瓜嫩茎很嫩,也只有嫩的那段好吃,没有别的味道,就是脆脆的。炒豆皮时先加蚝油,再加盐时要注意用量。加点辣味的调料也不错。