大署前吃什么好

大暑是一年里最热的时候，可以吃些清凉的食物。

1、清补凉，主要材料有很多种，通常可以：白凉粉、绿豆、红豆、山药、果冻、西米，配料可以加入葡萄干、西瓜、黄桃、菠萝、哈密瓜等水果。用来做糖水，老火汤可以用云苓、木耳、黄芪、莲子、无花果、党参，但根据不同地区，不同店家根据不同年龄层的人群会做出一些改动。经过改动后，除了原先没有变的糖水外，还额外增加了果汁、椰奶、牛奶、冰沙和椰子汁等。

2、烧仙草，用仙草制作而成，也可以用土茯苓的淀粉制作。食用时再加入芋圆、花生、椰果、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。