菇椒嫩牛肉的做法 菇椒嫩牛肉怎么做

“这是一道中午刚做的菜，味道好又简单做。家常还是宴客，下饭还是下酒都好配。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菇椒嫩牛肉的做法步骤

• 1、材料图

• 2、牛肉切薄片，加点盐和白酒腌半小时，红甜椒和绿尖椒切三角状。

• 3、腌好的牛肉加少许地瓜粉抓匀。

• 4、蟹味菇洗净后焯水，水中加一点盐。

• 5、起油锅，加入牛肉爆炒。（炒至六分熟）

• 6、加入蟹味菇，加一汤匙蚝油，炒一会儿，入味。

• 7、加入红绿椒炒。

• 8、加点盐、蒜蓉翻炒均匀就可关火。

• 9、装盘。