嫩炸牛肉的做法 嫩炸牛肉怎么做

“想吃牛肉这样做比较省事省时”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

嫩炸牛肉的做法步骤

• 1、按上述材料比例，依次放入生抽、十三香、椒盐、适量盐在肉里；

• 2、抓匀，包好保鲜膜腌汁二十分钟；

• 3、抓匀，包好保鲜膜腌汁二十分钟；

• 4、放入淀粉抓匀；腌汁五分钟；

• 5、锅里热油，七成热爆香姜蒜；

• 6、放入腌好的牛肉，刚到入别翻动，等锅底淀粉煎一会在翻动；

• 7、大火炒散牛肉，不停翻动；

• 8、根据自己口味决定牛肉熟的程度，炸到两面微黄放入适量孜然粉，炒匀；

• 9、盛盘享用；