菜心肉末豆腐的做法 菜心肉末豆腐怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菜心肉末豆腐的做法步骤
1、准备好食材。
2、菜心洗净,只取嫩尖。生姜洗净、切细末。
3、豆腐冲洗一下,切小块;牛肉末加盐、淀粉拌匀。
4、锅中水烧开,加盐、油,放入菜心,烫熟,捞起装盘。
5、锅中油热,爆香姜末;下牛肉末滑散。
6、加入郫县豆瓣,炒匀。
7、倒入豆腐,炒匀。
8、加入适量冷水,煮开,再煮5分钟。豆腐调好味,盛起淋在菜心上。
1、准备好食材。
2、菜心洗净,只取嫩尖。生姜洗净、切细末。
3、豆腐冲洗一下,切小块;牛肉末加盐、淀粉拌匀。
4、锅中水烧开,加盐、油,放入菜心,烫熟,捞起装盘。
5、锅中油热,爆香姜末;下牛肉末滑散。
6、加入郫县豆瓣,炒匀。
7、倒入豆腐,炒匀。
8、加入适量冷水,煮开,再煮5分钟。豆腐调好味,盛起淋在菜心上。