肉末红白豆腐的做法 家常小菜——肉末红白豆腐 肉末红白豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末红白豆腐的做法步骤

• 1、豆腐和猪血切成块。

• 2、豆腐和猪血切成块。

• 3、切好的豆腐和猪血分别放入沸水中焯一下。

• 4、瘦肉洗净剁成末，葱切成段，姜蒜拍散，草果也用刀背拍散。

• 5、炒锅上火，倒入食用油，放入草果小火煸香，再放入姜蒜炒香。

• 6、放入肉末煸炒变色。

• 7、倒入一碗水大水煮沸，放入豆腐和猪血再次煮沸后，转中小火煮至略收汁。

• 8、调入盐、生抽。

• 9、放入葱段和味精翻炒两下即可出锅。