榨菜肉末烩豆腐的做法 榨菜肉末烩豆腐怎么做

“豆腐这样做才入味，小火慢炖，让豆腐一点点吸收肉和榨菜的香气，最后让浓稠的汤汁包裹起来滑嫩的豆腐，鲜香美味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜肉末烩豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切成小方块。

• 2、五花肉剁成肉末。

• 3、榨菜切成碎末。

• 4、香葱切葱花，葱白和葱绿分开，姜去皮切丝，豆瓣酱备好。

• 5、起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色。

• 6、加入豆瓣酱，姜丝，葱白翻炒出香味。

• 7、加入豆腐，榨菜翻炒几下。

• 8、加入生抽，清水，煮开后转小火炖煮至入味。

• 9、最后加盐调味，淋上水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可。