丝瓜木耳炒鸡蛋的做法 丝瓜木耳炒鸡蛋怎么做

“丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、木耳泡发洗净，撕小朵。

• 3、丝瓜去皮，切滚刀块。

• 4、鸡蛋加入少量食盐，1勺料酒，搅拌均匀备用。

• 5、大火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

• 6、另起油锅，倒入木耳翻炒片刻。

• 7、放入丝瓜，少许凉水翻炒至8分熟。

• 8、加入鸡蛋翻炒至熟。

• 9、放入盐拌均匀即可。

• 10、成品图

小窍门

丝瓜要在炒之前去皮切块，这样丝瓜炒出来碧绿不易发黑。