三丝清蒸小黄鱼的做法 三丝清蒸小黄鱼怎么做
“1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;
2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
适宜人群:一般人群均可食用
1.适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者.”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
三丝清蒸小黄鱼的做法步骤
1、准备好食材。
2、胡萝卜,青椒,大葱洗净,切丝。
3、黄鱼去鳃,去鳞,去肚洗净,撒盐与姜丝。
4、撒些豆瓣酱。
5、浇上料酒。
6、把胡萝卜,青椒,大葱丝撒在鱼上。
7、浇上植物油。
8、水开后,隔水蒸6分钟。
9、浇上蒸鱼豉油,蒸1分钟,闷2分钟即可。
小窍门
黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
食物相克:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。