四季豆要蒸多久

四季豆是一种非常常见的蔬菜，不管在南方还是在北方，挺受欢迎的。关于四季豆的吃法也有很多，但是很多人说四季豆如果没有煮熟的话，是会有毒素的，所以必须把它蒸熟才能吃。那么四季豆要蒸多久才熟呢？今天一起来了解一下。

一、四季豆要蒸多久

20分钟左右

其实四季豆本身在生的时候，质地还是比较硬的，所以如果煮的时间比较短，首先它会产生毒素，其次吃上去会有苦涩感，而且口感非常的不好，所以必须把它多煮多蒸才能软烂，才能好吃。所以一般把四季豆放在锅里蒸上20分钟左右就可以了，蒸好的四季豆可以用筷子戳一下，如果能够轻而易举地戳动的话，就证明它已经蒸熟了。如果戳不动的话，那么就要延长时间，直到把它蒸的软烂才行。

二、四季豆的吃法有哪些

1.清炒四季豆

清炒四季豆是南方当地非常家常的一道菜，做清炒四季豆不需要放任何多余的香料，只需要加入盐，味精，白糖就可以了，起锅的时候，撒上一些葱花，非常的好吃，而且看着还清爽。

2.四季豆焖面

四季豆焖面是北方人特别喜欢吃的一道传统面食。将面放在锅里焖的时候，要把四季豆提前炒一下，然后和面一起焖，焖好的面条吸收的四季豆的香味和汤汁的鲜美，吃上去软乎，尤其冬天吃上一碗热腾腾的四季豆焖面，格外暖和。

3.干煸四季豆

干煸四季豆是川菜当中非常有特色，而且非常受欢迎的一道菜。干煸四季豆讲究的就是大火爆炒，而且不放一滴水，在里面的加入一些干辣椒翻炒即可。炒好的四季豆表皮焦黄，但是非常入味，特别下饭。

关于四季豆蒸的时间以及它的制作方法就跟大家的分享到这里，所以大家在制作四季豆的时候，一定要有耐心，不要觉得它脆脆的好吃，所以就把它炒得很生，这样最大的坏处就是会产生毒素，引起中毒，所以大家一定要注意四季豆的烹煮时间。