糖醋小黄鱼的做法 糖醋小黄鱼怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋小黄鱼的做法步骤

• 1、食材，新鲜小黄鱼，

• 2、洗净，鱼用黄酒抹下，备用，

• 3、起锅油热下小黄鱼煎，

• 4、两面都煎黄，不要老是翻动，黄鱼肉嫩易碎，掌握火候就好。

• 5、下入蒜片，烹料酒，

• 6、加少许老抽上色，糖，盐，鸡精调味，加少许水，稍煮3分钟，起锅前淋入香醋，收汁出锅。

• 7、成品，酸甜适中，美味！