蒲公英煎蛋饼的做法 亚麻籽油蒲公英煎蛋饼 蒲公英煎蛋饼怎么做
“蒲公英,真是难得一见。
据说,它是天然消炎药,有清热解毒之效用,好像对于女性乳腺疾病也有好处。
前不久才在某电视节目里看到介绍,这么快就遇上它,赶紧弄一把尝尝稀奇。怎么吃是个大问题。炒鸡蛋!这是哪儿来的印象?不过,鸡蛋是个万能搭,好像什么东西都可以拿来炒鸡蛋。蒲公英炒鸡蛋想必也是个不错的主意。
不想用太多油去炒,干脆只用少少一点油煎成饼饼,最后浇上一点亚麻籽油,让它看起来有光泽一点。
蒲公英会让金灿灿的鸡蛋变得暗淡?真没想到这效果。不过,闻起来还是满满的蛋香,吃起来么。。。。微苦,不是所有人都肯吃诶。。。。”
食材明细
- 苦味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒲公英煎蛋饼的做法步骤
1、用料:蒲公英50克,鸡蛋1个,亚麻籽油1小勺,盐1/4小勺
2、蒲公英洗净切碎,备用。
3、鸡蛋磕入碗中,加盐。
4、搅打均匀,
5、倒入蒲公英,
6、拌匀。
7、平底锅烧热,刷油,
8、倒入蒲公英蛋液,摊开。
9、盖上盖子,中小火,焖1-2分钟。
10、揭盖,表面半凝固,
11、翻面,煎数秒。
12、扣入盘子,淋上亚麻籽油,趁热食用。
小窍门
盐的用量可根据自己口味酌情增减。
煎烙时用小火,以免底部焦糊而不熟。
没有亚麻籽油可以用芝麻油,橄榄油等代替。