蒲公英炒鸡蛋的做法 蒲公英炒鸡蛋 蒲公英炒鸡蛋怎么做

“在我的家乡，蒲公英应该是最受欢迎，最常食用的野菜了，没有之一。。。蒲公英的吃法真的好多，从做茶饮到做汤、粥，从炒到蒸到炸到做馅儿。。。这次，来一道蒲公英炒鸡蛋，清新的、淡淡的苦味，特别适合春季去火。。。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒲公英炒鸡蛋的做法步骤

• 1、从饭店打包回来的蒲公英，水泡一下，捞出控干，切段儿。。。鸡蛋打散。。。

• 2、冷锅热油倒入鸡蛋液。。。

• 3、将鸡蛋炒成小块。。。

• 4、炒好的鸡蛋盛出待用。。。

• 5、再加少量玉米油，倒入蒲公英翻炒。。。

• 6、加入炒好的鸡蛋，加盐，翻炒。。。

• 7、出锅。。。装盘。。。

• 8、美图。。。

小窍门

1、蒲公英没有焯，也不苦。。。
2、蒲公英不要切得太小。。。炒的时间不要长。。。