蒲公英鸡蛋饼的做法 # 春食野菜香 # 蒲公英鸡蛋饼 蒲公英鸡蛋饼怎么做

“在东北，蒲公英是最常食用的野菜!感觉开花及毛毛球时才叫蒲公英，吃菜时我们习惯叫它“婆婆丁”～这名字的来历该查一下哦！
蒲公英的吃法太多了，除了喜欢吃的原因，人们还特别希望它的药效能促进健康!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒲公英鸡蛋饼的做法步骤

• 1、准备好蒲公英。。。这个季节是买来的。。。

• 2、择好，盐水浸泡，洗净。。。

• 3、开水加盐及油，稍焯一下。。。凉水过凉。。。

• 4、攥出。。。

• 5、切碎。。。

• 6、面、水、鸡蛋搅拌均匀。。。

• 7、加入盐、花椒面、黑芝麻、孜然，再搅拌均匀。。。

• 8、搅好的面糊。。。

• 9、小火热锅少量放油。。。

• 10、盛饭大勺子舀面糊倒入锅中，倾斜转动成薄圆饼。。。烙好。。。

• 11、面饼凝固后，铲子翻面。。。

• 12、金黄～烙好了。。。

• 13、顺手摆盘。。。

• 14、做成心型。。。

• 15、心型。。。

• 16、心型。。。

• 17、这个似剪纸里的阴刻吧。。。

• 18、刻心型的这些边角余料。。。也摆摆

• 19、卷一卷。。。

• 20、卷2个。。。

• 21、卷3个。。。

• 22、对折摆。。。

• 23、像树么？

小窍门

1、调味料可根据各人口味爱好自行调整。。。
2、面糊干稀可随烙随调。。。