蒲公英烘蛋的做法 蒲公英烘蛋怎么做

“蒲公英烘蛋，口味清香，口感软绵，特别适合老人和小孩食用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒲公英烘蛋的做法步骤

• 1、准备蒲公英。

• 2、取蒲公英鲜嫩部分，洗净。

• 3、焯水。

• 4、切碎。

• 5、鸡蛋加盐，打散。

• 6、筛入低筋面粉。

• 7、放蒲公英碎拌匀。

• 8、平底锅抹油，倒入蛋液。

• 9、蛋液铺平锅。

• 10、小头煎八分钟后翻面。

• 11、煎至金黄起锅。

• 12、蒲公英烘蛋端上餐桌。

小窍门

烘蛋时，平底锅要转动，使其受热均匀，不易糊锅。