大盘鸡皮带面的做法 大盘鸡皮带面（简约版） 大盘鸡皮带面怎么做

“大盘鸡、羊肉串貌似最喜欢的新疆美食！在新疆那几年，那里的美食深深的吸引我，如今也是每次回想起来都就会回味无穷；毕业了，我们离开了那里！结婚那年，众多新疆朋友的邀请，我和他又返回乌鲁木齐和大伙一起相聚。短短的三天，朋友们带我和他又美美滴重温了一遍新疆美食，大盘鸡、羊肉串、卡瓦斯、烤全羊、乌苏啤酒、干煸炒面、各种风味的拌面.......
离开那里好几年了，那里的美食还是记忆犹新。今天，就凭当初的记忆做了属于我风格的大盘鸡，当然皮带面必不可少，知道没有那里的美味，可我的用心还是让老公吃的很开心！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

大盘鸡皮带面的做法步骤

• 1、西红柿、洋葱切块！辣椒手掰块，姜蒜切块！

• 2、土豆去皮切滚刀块！

• 3、鸡肉切块，用生抽、胡椒粉腌制十分钟！

• 4、炒锅热油爆花椒大料后捞出！

• 5、爆香姜蒜辣椒！

• 6、放入腌好的鸡肉翻炒，炒干水份！

• 7、加老抽上色，放入一匙白糖！

• 8、西红柿、洋葱放入翻炒，加生抽！

• 9、倒入啤酒，加盐调味！

• 10、大伙烧开，小会炖二十分钟！

• 11、放入土豆块，小火炖！

• 12、土豆八成熟，放入青椒炖两分钟，大伙收汁加盐调味！（要加面条汤汁不要太干）

• 13、和面，放置十分钟！

• 14、擀一厘米厚，切宽条放置一会！

• 15、煮锅开水，将面拉入锅里！

• 16、捞面，放入做好的大盘鸡！

• 17、很美味！慢慢享用！

小窍门

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