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Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做

Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (300克)
辅料
  • 20克 (20克)
  • 吉士粉 (20克)
  • (50克-60克)
  • 猪油 (95克)
  • 枣泥 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
  • 黑芝麻 (适量)
配料
  • (20克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

Q版墨鱼酥的做法步骤

  • Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做 第2张

    1、将水皮和油酥分别和成团。

  • Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做 第3张

    2、用水皮包入油酥(比例水皮6油酥4)

  • Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做 第4张

    3、揿扁,擀成长方形。

  • Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做 第5张

    4、从上向下卷起

  • Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做 第6张

    5、将左向右对叠成三层。

  • Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做 第7张

    6、地部向上,按扁包入枣泥。

  • Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做 第8张

    7、收好口,将一端捏尖,一端捏长按扁。

  • Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做 第9张

    8、全部包好。

  • Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做 第10张

    9、拿剪刀往中间剪一刀。

  • Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做 第11张

    10、再剪四下,捏成墨鱼形。

  • Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做 第12张

    11、然后拿黑芝麻装上眼晴,最后在表面刷上旦黄液,放入烤盘送入烤箱烤至熟。(上火200下火180)

  • Q版墨鱼酥的做法 Q版墨鱼酥怎么做 第13张

    12、可以看也可以吃了起动吧

小窍门

不可快一步一步做。