沙湾大盘鸡 带你领略新疆特色美食

从上个世界八九十年代开始，在新疆逐渐兴起了一股吃大盘鸡的潮流，新疆当地的创业者纷纷抓住商机，在大盘鸡市场上建立起一个又一个知名的大盘鸡品牌，而在众多大盘鸡品牌之中，当属沙湾大盘鸡最为出名，也最受消费者欢迎。沙湾大盘鸡采用新鲜的鸡肉，结合辣椒、葱、蒜等佐料加以炒制，最后用大盘装盛，量大味美，受到了每一个到新疆来的旅客喜爱，逐渐成为新疆著名的代表美食。

沙湾县在挖掘沙湾大盘鸡产生、发展过程的人文因素和文化内涵时，形成了独特的沙湾大盘饮食文化，仅一份大盘鸡就有不同口味的十多个品种。除了大盘鸡外，由大盘鸡衍生而来的大盘肚、大盘鱼等各类大盘美食在疆内外享有盛名。

如今，在全国各地都能见到新疆大盘美食的身影，在2011年举行的“中国最具创鸡杰号城市品牌总评榜”颁奖盛典上，沙湾县被授予“中国大盘美食名县”荣誉称号。

沙湾县地处天山北坡经济带的中段，是丝绸之路北道的重要驿站和联通南北黄金旅游线路的交汇点，旅游资源丰富。新疆沙湾县委书记谢强表示，作为大盘鸡发源地，沙湾县将借助大盘美食文化旅游节，加大对外宣传沙湾大盘鸡品牌的力度，提升大盘产业的竞争力和旅游业的影响力，提升沙湾文化软实力，更好地将大盘美食文化、地方特色文化以及旅游宣传相结合，促进县域经济和文化协调发展。

新疆沙湾人民在举行旅游节日期间，还特别举行了大盘美食节等活动，努力将沙湾大盘鸡名声打响，让更多的人知道大盘鸡并喜爱它。除此之外，还开展了各种地方特色展销、手工艺品展现等活动，在进行这些活动的同时，还能让人们品尝到特有的大盘鸡美食，可谓是一举两得。如果你对加盟大盘鸡感兴趣的话，不妨加盟沙湾大盘鸡，这会是每一个创业者的明智之选。