好吃美味的大盘鸡玉带面怎么做好吃又简单
大盘鸡玉带面是鸡腿土豆和面条做成的美食，还加入了红椒，所以口感不错，喜欢吃的人可以多吃的美食，对身体健康也是比较好的，大家都是比较爱吃的美食，这款美食的营养比较丰富，所以大家都是比较喜欢吃的一款美食，可以经常吃，对身体健康也是不错的选择
主料
鸡腿 ：600土豆 ：500
面 ：400
红椒 ：200
辅料
豆瓣酱 ：适量大蒜 ：适量
青花椒 ：适量
红花椒 ：适量
大茴 ：适量
青菜 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
生姜汁 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.准备食材。
2.将鸡剁块，土豆切片，辣椒切片，大蒜去皮用刀拍扁备用。
3.炒锅放入青花椒和红花椒、大茴用冷油爆香。
4.下入豆瓣酱煸出红油。
5.下入大蒜。
6.大蒜出香味后，放入鸡块。
7.放入生抽、生姜汁，再放入白糖调味。
8.翻炒均匀入味。
9.加入适量清水。
10.微压锅加盖，调至压力位置，煮10分钟。
11.排气后，打开锅盖放入土豆片。
12.土豆煮熟后，放入红椒。
13.翻炒断生后，加入少量味精，调味，即可关火。
14.煮鸡肉的时候，取面条机，放入面粉和面。
15.烩面刀片，切出厚的烩面条。
16.切好的面条备用。
17.煮一锅开水，下入烩面条煮。
18.面条熟后，放入青菜。
19.青菜煮断生后关火。
20.准备一盆冷水，将煮熟的面和青菜，捞出过水。
21.取大盆，装入煮好的鸡肉。
22.将面覆盖在菜上，吃的时候拌匀即可。
1.花椒一定要大量加入，吃出那种麻的味道。2.豆瓣酱含盐，另外加盐，需要根据自己的口味调制，我的菜不加盐的情况下，需要加糖调合。3.面冬季的时候，可以不用冷水，直接捞出和菜一起拌着吃。4.没有面条机的，可以买市售面。5.没有微压锅的，可以用普通锅煮，需要增加烹制时间。6.图片里的菜为苋菜，可以选用自己喜欢的任意蔬菜。7.整鸡制作最佳，我选用的为鸡腿。
