新疆大盘鸡的做法 灵动美食|超下饭的懒人版新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做
“新疆大盘鸡,每次去兰州料理必点的菜。听说大盘鸡和裤带面才是绝配啊,没有裤带面就配白米饭好啦,一个菜就能吃到饱。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
新疆大盘鸡的做法步骤
1、把鸡切块
2、水烧开后放入姜片,料酒,鸡块,焯水
3、另起油锅放入花椒八角,干辣椒,冰糖爆香
4、再放入鸡块爆炒放入姜、蒜、料酒大火炒
5、之后放入土豆大葱大蒜翻炒
6、放入啤酒焖煮
7、啤酒剩下一半时,放入洋葱、青椒、红椒翻炒,收汁
8、大功告成