大盘鸡 家庭版大盘鸡 飘香香 热菜 2.75W 大中小设置文字大小 食材明细主料童子鸡 (一只)辅料土豆 (一个)青椒 (一个)红椒 (一个)葱姜蒜 (适量)香叶 (两片)桂皮 (两块)麻椒 (一撮)草果 (一个)砂仁 (一个)大料 (两个)干辣椒 (一个)老抽 (少许)生抽 (少许)郫县豆瓣酱 (少许)啤酒 (半瓶)盐 (适量)原味 (口味)未知 (难度)家庭版大盘鸡的做法步骤1、准备好食材,我用的是童子鸡,好软。2、童子鸡切小块,土豆切小块,青红椒掰成小块,葱姜蒜改刀,干辣椒掰成段。3、锅中放油,放入土豆。4、煎至两面金黄盛出备用。5、锅中再次放油,放入麻椒,香叶,桂皮草果和砂仁炒香。6、放郫县豆瓣酱和干辣椒炒出红油。7、倒入鸡块翻炒。8、翻炒均匀后放老抽和生抽调色。9、倒入半瓶啤酒。10、再倒入水,使汤汁没过鸡块,开大火烧开。11、鸡块炖至半小时后放土豆块继续炖。12、土豆炖软后倒入青红椒块,青红椒块炖至断生即可出锅。13、好吃的大盘鸡做好啦,我家一顿就能吃完一大盘子😂。 TAG标签:家庭版大盘鸡怎么做 家庭版大盘鸡的做法步骤 家庭版大盘鸡的做法 大盘鸡 家庭版大盘鸡 家庭版大盘鸡的家常做法 家庭版大盘鸡的最正宗做法 家庭版 家庭版大盘鸡怎么做好吃 #