香辣兔子肉的做法 香辣兔子肉怎么做

“一天朋友送了一个野兔子，从来没做过兔子的菜。这盘辣炒兔子肉也是试做的，香辣可口。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

香辣兔子肉的做法步骤

• 1、食材

• 2、辣椒，芹菜，生姜切丝，兔肉切丝或片

• 3、锅里倒进茶籽油烧开，然后倒进兔子肉

• 4、大火快炒

• 5、淋上酱油，料酒去腥

• 6、放进米椒，盐

• 7、炒干水分炒香炒熟

• 8、放进辣椒丝，姜丝。在辣椒上放盐入味

• 9、再混炒

• 10、炒熟

• 11、撒上芹菜，鸡精，孜然粉炒匀

• 12、装盘

小窍门

兔肉先炒干水分炒香再放青椒