香脆的干煎小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小黄鱼 ：5条

辅料

辣椒粉 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
五香粉 ：适量
孜然粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.材料：小黄鱼5条约300g调料：辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉，盐。

2.把小黄鱼去鳞、去腮、去内脏，冲洗干净。

3.在每条鱼身的两面分别斜划两刀，便于入味。

4.将辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉，盐、撒入鱼的上面。用量要根据自己的口味确定，品种也可以根据自己的喜爱增减。

5.轻轻翻拌均匀，腌制30分钟以上。

6.锅中放油，烧至5成热。

7.放入腌好的小黄鱼。

8.煎至一面金黄色以后，翻面再煎。

9.煎至两面金黄，即可出锅装盘

烹饪技巧

调味料可以根据自己口味调整。