自制面筋的做法 自制面筋怎么做

“自制面筋”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制面筋的做法步骤

• 1、准备。

• 2、水和盐倒在一起、然后把面筋粉放进去、一边放一边搅和。

• 3、我着急就冷静了半小时。

• 4、斜着切条。

• 5、缠在筷子上、缠法就是斜着转转。

• 6、锅里的水起了小气泡、就放进去、小火煮、十分钟翻一次、不翻动会粘住、记住千万不要开锅、中间记得加两次冷水、煮30分钟。

• 7、煮好后、拆下来筷子、把面筋放冷水里。

• 8、串上签子、斜着切到、就是沿着那个缠绕的痕迹划刀、我整理的也不好看、但是不影响口感。

• 9、然后、刷油、用电烤炉烤、涂抹烧烤酱、再然后撒上孜然。火候自己看、记得翻动就可以啦。