麻辣汤面的做法 麻辣汤面怎么做

“一个人吃饭很省事，一把面条，几棵小油菜，再放一块麻辣牛油火锅底料，虽然是素面，却也非常开胃。尤其在冬天，连面条带热汤吃一碗，这浑身冒着小汗，神清气爽，竟然有了吃火锅的满足感。

这小锅面5分钟搞定，如果想要营养全面，多花两分钟在煮面条时卧个荷包蛋，更完美了。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣汤面的做法步骤

• 1、材料准备好：麻辣牛油火锅底料、面条、油菜芯；

• 2、面条入开水锅中，煮到8分熟；

• 3、起锅前将油菜芯丢入面汤里，焯烫10秒，连面带菜捞出；

• 4、麻辣牛油火锅底料根据口味挖取一块；

• 5、另起锅烧水，火锅底料入锅，很快就融化了；

• 6、倒点儿酱油增加颜色和咸味；

• 7、煮开后将面条和油菜芯入锅，混合均匀即出锅食用。

• 8、麻辣面条，5分钟出锅，省时省事有滋味！

小窍门

1.面条可换成杂粮面条，油菜芯可换成其它蔬菜；
2.面条煮到8分熟即可，后续在麻辣汤中还进一步吸收汤汁，柔软有嚼劲。