![白菜炒年糕怎么做好吃又简单]( "白菜炒年糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
年糕片 ：
0.5包 白菜 ：
200g 辅料
姜 ：
1块 色拉油 ：
30g盐 ：
6g生抽 ：
15ml白糖 ：
8g葱 ：
适量 具体步骤
![白菜炒年糕怎么做好吃又简单 第2张]( "白菜炒年糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.把年糕片准备好。可先用温水泡软待用。
![白菜炒年糕怎么做好吃又简单 第3张]( "白菜炒年糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.姜切丝，葱切丁待用。
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3.白菜洗净切丝待用。
![白菜炒年糕怎么做好吃又简单 第5张]( "白菜炒年糕怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸锅。然后放入白菜翻炒3分钟左右加入生抽、白糖。
![白菜炒年糕怎么做好吃又简单 第6张]( "白菜炒年糕怎么做好吃又简单 第6张")
5.待白菜炒软时，放入年糕片翻炒，并加入少量的水、盐。翻炒至年糕绵软，白菜已熟时即可。
![白菜炒年糕怎么做好吃又简单 第7张]( "白菜炒年糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.熟了，出锅装盘。
烹饪技巧
1、年糕在下锅之前泡软，便于炒制。2、年糕下锅后要加少许水，以免粘锅。
