奥尔良小酥肉的做法 奥尔良小酥肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

奥尔良小酥肉的做法步骤

• 1、猪里脊切条，用清水抓洗几遍。

• 2、至水清，捞出来，攥干水分。

• 3、放入大碗中。

• 4、放一勺料酒。

• 5、两勺生抽。

• 6、一勺耗油，少许白胡椒粉。

• 7、放入三勺奥尔良料，抓拌均匀。

• 8、放入两勺面粉，两勺玉米淀粉。抓拌均匀。

• 9、在加入一个鸡蛋。

• 10、抓拌均匀，腌制二十分钟。

• 11、把面包糠倒入盘中。

• 12、把腌好的肉条裹上面包糠。

• 13、肉条都裹好了。

• 14、起锅烧油，油烧至五成热。

• 15、下肉条，中火慢炸。至金黄。

• 16、捞出装盘，在来点番茄酱。真的小朋友的最爱。