菠菜烧卖的做法 菠菜烧卖。 菠菜烧卖怎么做

“菠菜面团我只用了一半不到，所以糯米只煮了一碗。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜烧卖的做法步骤

• 1、糯米放适量水，隔水放入电高压锅，接煮饭键煮熟。

• 2、准备好配料：香菇泡水洗净切碎，胡萝卜切小丁，牛肉切小丁（我这是熟牛肉，可以用生的，要成肉陷），香葱。

• 3、锅里烧热油。

• 4、倒入香菇，胡萝卜，牛肉，翻炒一下，放黄酒翻炒后转小火。

• 5、放老抽，白砂糖少量，香油，翻炒均匀。

• 6、倒入煮熟的糯米。

• 7、翻拌匀，关火放香葱，再次搅拌匀，待凉备用。

• 8、菠菜洗净。

• 9、榨汁。

• 10、倒入面粉，加适量水揉匀。

• 11、揉成光滑面团，盖好盖子，醒30分钟。

• 12、称好每个小面团，7克一个。

• 13、按扁，擀大擀薄，比饺子皮大一倍。

• 14、放入炒好的陷。

• 15、用大拇指和食指收拢。放入冰箱冷冻。随吃随拿，蒸熟即可。