安氏培根披萨怎么做好吃又简单
主料
高筋粉 ：150普通面粉 ：50
培根 ：适量
洋葱 ：适量
甜椒 ：适量
甜玉米 ：适量
辅料
黄油 ：10马苏里拉芝士 ：150
牛奶 ：适量
酵母 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1. 黄油10g,软化备用
2. 酵母备用
3. 牛奶稍加温,与酵母混合待用
4. 把盐,糖,混合了酵母的牛奶与面粉和成面团
5. 将软化好的黄油加入面团再揉至光滑
6. 将面团发酵至原来的两倍
7. 把发酵好的面团擀成中间薄边缘厚的面饼,放入披萨盘里
8. 将面饼放入烤箱,打到发酵档进行二次发酵,温度:35度左右,时间:30分钟
9. 甜玉米
10. 红椒切丝
11. 洋葱切条或者切粒
12. 培根切片
13. 披萨酱
14. 将二次发酵过的面饼上用叉子扎上小眼,然后抹上披萨酱
15. 铺一层芝士
16. 把准备好的洋葱,红椒丝,玉米粒铺在芝士上
17. 再把培根铺上
18. 再洒一层芝士
19. 放入烤箱,上下档加热,220度,烤20分钟左右
20. 美味的培根披萨就出炉了
面饼需要二次发酵,芝士尽量多放,这样味道才好
