排骨炖墨鱼的做法 排骨炖墨鱼怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

排骨炖墨鱼的做法步骤

• 1、墨鱼用火烧一下表皮，用清水浸泡一晚。

• 2、撕去外皮去壳切成条。

• 3、植物油放入姜片将墨鱼炒至干香。

• 4、排骨冷水下锅放入料酒、姜片，绰水。

• 5、排骨和墨鱼放入高压锅。

• 6、放入适量清水加入盐调味，大火炖20分钟，转小火炖十分钟。

• 7、汤汁奶白浓稠。

• 8、加入葱花即可。