排骨一锅炖的做法 排骨一锅炖怎么做

“上班族的时间总是紧张的，尤其是对于中午回家做饭的主妇们来说，提高效率尤其重要。天气转冷，电饭煲的预约功能就发挥了大作用，早上处理好食材放到电饭煲中，预约好时间，中午回家时，热乎的一锅炖就可以吃上啦！方便又美味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨一锅炖的做法步骤

• 1、仔排剁成块，清洗干净。

• 2、冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

• 3、红薯粉条用温水泡软。

• 4、萝卜、香菇、胡萝卜清洗备用。

• 5、锅中放油，放入排骨，料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色。

• 6、放入姜片、干辣椒、八角、桂皮炒香。

• 7、加水烧开。

• 8、萝卜切滚刀块、香菇一切四。

• 9、胡萝卜切滚刀块。

• 10、全部食材放到电饭煲中，加盐调味，预约时间烧煮。

• 11、下班回家，热乎又美味的一锅炖做好啦。

小窍门

配菜不限于此，可按各家的喜好来调整，只要是耐炖煮不易软烂的即可。