葱爆腊肉的做法 葱爆腊肉怎么做
“以前我们这儿没有腊肉卖,也不知道腊肉呢。。。记得上中学时有一次去图书城,中午吃的是腊肉炒饭,很美味的说,从那以后就迷上了腊肉,老公家乡的腊肉太好吃了,住的远也没敢在网上买,怕不是那个味,馋了很久啊。前几天老爸看见有卖的就买了块,虽然不及那里的不过也还不错。以前看见说葱爆腊肉好吃还不信呢,因为老公爱吃菜里的葱,我又爱吃腊肉,今天就试了试,味道确实很不错,超下饭的一道快手小炒,喜欢腊肉的不要错过呀。用最简单的材料做最美味的菜,也是一件很幸福的事~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葱爆腊肉的做法步骤
1、腊肉一块,葱白适量。我喜欢肥一点的腊肉,熏制过的一点都不腻,还很香。
2、腊肉上锅蒸20分钟,煮的也可以。
3、葱拍一下在切成滚刀块,大蒜切片。
4、蒸好的腊肉切成薄片。
5、锅里留少许底油,下入辣椒蒜片和少许葱爆香。
6、炒出香味后倒入腊肉片继续翻炒。
- 7、腊肉出油后放入剩余的葱煸炒
8、腊肉出油后放入剩余的葱煸炒,葱炒熟就做好了。