葱爆肉片的做法 葱爆肉片怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱爆肉片的做法步骤

• 1、瘦肉切片，加入盐，料酒，胡椒粉，油，蛋清，酱油，淀粉充分抓匀腌制半个小时。

• 2、大葱切段。

• 3、蒜末。

• 4、姜末。

• 5、锅里热油倒入瘦肉翻炒至变色，加入姜蒜末炒香。

• 6、倒入大葱翻炒均匀，加入盐，酱油，耗油，糖继续翻炒至大葱入味，炒熟即可。