糖醋年糕的做法 糖醋年糕怎么做

“买了一袋糖醋料，再不用要过期了，于是出现了这道菜。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋年糕的做法步骤

• 1、年糕取半袋200g

• 2、切段，用凉水冲洗一下

• 3、锅中放适量的水煮沸，放入年糕，把年糕煮软

• 4、捞出过一下冷水

• 5、沥去水分

• 6、我用的是这个糖醋料

• 7、半包糖醋料加45g水调成汁备用

• 8、锅中放油，油热后放入年糕

• 9、炸至表面有一层硬壳

• 10、倒入调好的糖醋汁

• 11、炒至汁变浓稠即可，这里我又加了一些水，多煮了一会

• 12、成品，为了好看我还撒上了炒熟的芝麻

• 13、成品

小窍门

炸年糕时如果油太多，一定要倒出去，不然会有点油腻。